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多吃无花果 通便抗氧化

俞晓晨 浙江大学医学院附属邵逸夫医院临床营养科营养师
2024年10月09日 730

又到吃无花果的好时候了,这种水果不仅有花,而且数量很多,它们隐藏在可食用的“球状果”中,我们吃的无花果就是由花蕊和花托等发育形成的复果。从营养角度来说,有以下几个特点。

糖多但热量不高 无花果糖含量为16%-20%,高于芒果、甜瓜等甜度很高的水果,因此又名“糖包子”,血糖高的人要少吃。但跟很多水果相比,无花果的热量并不高,与猕猴桃相当,远低于香蕉、榴莲等热带水果,对需要控制体重的人群比较友好。

富含膳食纤维 无花果膳食纤维含量高达3克/100克。常吃无花果有助润肠通便。研究发现,每天摄入45克无花果干,能显著改善便秘等症状。

抗氧化物质含量高 无花果富含黄酮类化合物,颜色越深,含量越高。黄酮类化合物具有很强的抗氧化能力,有助清除人体内的自由基,抵抗炎症,促进新陈代谢。无花果还富含多糖,这种物质可提高溶菌酶和超氧化物歧化酶的活性,增强免疫力。

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