智慧饮茶,品味艺术生活
自神农氏发现茶的药用价值以来,人们通过不断的探索、实践,了解到茶具有清火、解毒、提神、消食、利尿等疗效,从而使茶叶被广泛运用在的医疗和保健领域。随着茶文化的发展,因那份独特的香韵与雅致,饮茶已经深深地融入了人们的日常生活。在我国,无论是家庭聚会、朋友相聚还是商务洽谈,茶叶已成为一种不可或缺的饮品。故而如何选择适合自己的茶,就显得非常重要。
茶叶因其种类繁多,制作工艺等不同,主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。其所具有的药性及功效不同。
①绿茶:包括:西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片等,性寒,味苦
功效:清热解毒、凉血解渴、醒脑除烦
②红茶:包括:正山小种、金骏眉、祁门红茶等性温,味甘
功效:温中散寒、滋补脾胃、提神醒脑
③乌龙茶:包括:水仙、武夷岩茶、大红袍、铁观音等性凉,味苦
功效:清热解毒、降低胆固醇、提神益思、生津润燥
④白茶:包括:白毫银针、白牡丹等,性凉,味甘
功效:滋阴降火、清暑除烦、解渴益肠
③黄茶:包括:蒙顶黄芽、平阳黄汤、霍山黄芽等,性温,味甘
功效:温中健脾、解毒生津
④黑茶:包括:普洱茶、六堡茶、天尖、康砖等,性温,味苦
功效:活络理气、降低血压、改善消化、暖胃,驱寒
每个人的体质不同,只有选择适合自己体质的茶饮才能达到最佳的保健效果。
①平和质:特点:形体均衡健壮、面色红润、精力充沛、
饮食规律、睡眠良好、二便正常、性格开朗,适应能力强。
饮茶建议:可饮用各类茶饮。可根据四时气候差异选择,如春季选择绿茶,清新提神;夏季白茶或绿茶,清热解暑;秋季乌龙茶,生津润燥;冬季红茶或熟普,暖胃驱寒。
②气虚质:特点:常常感到疲乏无力、精神不振、气短易出汗、肌肉松软、语音低弱、健忘嗜睡、易感冒。
饮茶建议:可选择发酵度较高、性温的红茶、乌龙茶以及黑茶,以补气益气。
③阳虚质:特点:容易手脚冰凉,畏寒怕冷,喜热饮、精神不振。
饮茶建议:可选择性温,具有暖胃暖身的茶,如熟普、乌龙茶等,以温补阳气,驱寒暖身。
④阴虚质:特点:形体偏瘦、常有怕热,手脚心发热,面颊潮红或偏红,皮肤干燥,口干舌燥、喜喝冷饮、大便干燥、易失眠。
饮茶建议:可选择性凉绿茶和白茶。以清热解毒、生津止渴。
⑤痰湿质:特点:体形多肥胖、腹部膨隆、皮肤易出油、汗多且粘、口黏腻、舌苔厚腻、痰多、容易困倦。
饮茶建议:可选择具有利湿作用的乌龙茶和黑茶。
⑥湿热质:特点:面部油光发亮,容易生粉刺、痤疮,口苦口臭,舌苔黄腻,大便黏滞,女性带下量多,男性阴囊潮湿。
饮茶建议:可选择具有清热利湿作用的绿茶和黄茶。
⑦血瘀质:特点:皮肤晦暗,容易出现瘀斑,口唇黯淡,舌质紫暗或有瘀点,女性常有痛经、子宫肌瘤等疾病。
饮茶建议:可选择具有活血化瘀作用的红茶和黑茶。
⑧气郁质:特点:多愁善感、神情忧郁、情感脆弱、闷闷不乐、敏感多疑,容易心慌失眠。
饮茶建议:可选择各类花茶,因其气味芬芳,有助于舒缓情绪、缓解压力。
⑨特禀质:特点:容易对花粉、食物等过敏,常出现鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症状。
饮茶建议:可选择发酵度较高的茶,如红茶、黑茶和普洱熟茶等。
虽然饮茶可以带给我们不少好处,但也需要注意以下几点:
①避免饮用过烫的茶:过烫的水温可刺激口腔和食道黏膜壁,增加食管癌的患病风险。
②适量饮茶,避免饮用浓茶:茶中含有茶多酚和咖啡因,若大量摄入可能导致中枢神经系统过度兴奋,引起心悸、失眠等不适。
③避免空腹饮茶:空腹饮茶可能增加胃酸分泌,影响脾胃健康。
④避免晚上饮茶,以免影响睡眠。
⑤选择优质茶叶,确保安全卫生。
⑥避免饮用隔夜茶。
⑦孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及患有特定疾病等部分特殊人群,最好在医师指导下饮茶。
合理饮茶不仅是一种生活享受,更是维护身体健康的重要方式。通过了解各种茶叶的药性功效、不同体质人群饮茶的各种注意事项,我们可以结合自己的体质,更好地选择适合自己的茶叶,把握饮茶的度与量,避免陷入饮茶误区。让我们享受每一杯茶带来的愉悦与健康,让饮茶成为生活中的一门优雅艺术。