夏季饮食 宜少苦多辛
”夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实,夜卧早起,无厌于日,使志无怒……此夏气之应,养长之道也。”从立夏到立秋的三个月谓“夏三月”,此时气候炎热,万物生长繁荣茂盛,是一年中阳气最盛的季节。人体也进入了新陈代谢的旺盛时期。此时,宜夜卧早起,无厌于日,拥抱夏天,心态平和,顺应夏气。总之,强调人体的调摄功能应与自然环境变化相协调,天人合一。
一、起居宜夜卧早起
夜卧早起不是提倡晚睡,而是要保证睡眠时间和睡眠质量。此外,适当的午睡也可以弥补夜间的睡眠不足。午睡半小时到一小时为宜。
二、情志宜平和不躁
“心主夏”,即夏季与心脏相应,夏季阳气盛,易致火热上炎,扰乱心神,使人烦躁不安。因此,夏季宜调畅情志,戒躁戒怒,顺应“养长之道”,利于养心神、护阳气。
三、饮食宜少苦多辛
《摄生消息论》谓“夏三月,属火,主于长养。心气火旺,味属苦。火能克金,金属肺,肺主辛,当夏饮食之味,宜减苦增辛以养肺”。夏季宜养心安神以助心藏神、主血脉之功,可用莲子、百合、柏子仁等药物。夏季炎热,心火易亢,火旺克金,耗伤肺阴,灼伤肺络。因苦味入心,辛味入肺,所以应少吃苦味食品,适当多吃辛味食品,以滋阴润肺,维持火、金两脏的平衡。可用生姜、香薷等。
四、运动宜合理有度
不宜运动过量、汗出过多,否则易损伤心阴(汗为心之液)。可慢跑、打太极拳、游泳等。运动后要及时饮水。