牛肉能为人体补充充足蛋白质，100克牛肉里大概有20克蛋白质，成分更接近人体所需，且比例均衡，适合健身以及减肥的人食用，多吃点牛肉，可以增长肌肉，提高人体的免疫能力。

食材：牛肉、金针菇、生抽、蚝油、淀粉、食用油、蒜。

做法：牛肉洗净切片，放入生抽、蚝油和淀粉抓匀，再放入1勺食用油拌匀。金针菇洗净后切掉老根，摆在盘中，腌制好的牛肉铺上面，尽量不要重叠。蒜切蒜末，浇热油出蒜香味，撒在金针菇和牛肉上，再沿着金针菇淋少许生抽。水开后大火蒸10分钟即可。