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中药小零食 你适合哪一种?

胡佑志 四川省彭州市中医医院
2025年03月19日 898

在林林总总的中药当中,许多中药既可药用,也可食用,部分中药还制成了中药小零食,不仅味道不错,而且对身体也大有裨益,达到药食同源的效果。下面介绍几种常见的中药小零食,可根据自身状况选择性食用。

茯苓饼  茯苓饼由茯苓、大米、白糖制作而成。主要成分为茯苓,其味甘、淡,性平,归心、肺、脾、肾经,具有健脾和胃、利水除湿、宁心安神等功效。《本草纲目》曰:“茯苓气味淡而渗,其性上行,生津液,开腠理,滋水源而下降,利小便。”一般来说,茯苓饼适用较广,男女老少皆宜。

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龟苓膏  龟苓膏是广西梧州历史悠久的传统药膳,相传是清朝宫中皇帝指定食用的名贵药物。它主要以鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配以金银花、蒲公英、甘草等中药材组成。具有滋阴润燥、降火除烦、清利湿热、凉血解毒、养颜提神等功效。适合平素湿热内蕴的人,脾胃虚寒的人不宜。

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阿胶糕  阿胶糕由驴皮、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等制作而成。其主要药用成分为阿胶,为马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。其性平,味甘,归肺、肝、肾经,能补血滋阴,润燥,止血。本品滋腻碍胃,脾胃虚弱的人宜少食。

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大山楂丸  大山楂丸主要由山楂、六神曲、炒麦芽制成;山楂其性微温,味酸、甘,入肝、脾、胃经,能健脾开胃,消积行气,化浊降脂,味道酸甜可口。

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桂圆干桂  圆干味甘,性温,入心、脾、胃经。能补益心脾、养血安神,是一味性质较平和的滋补良品。气血不足的人,每天可选3~5颗,剥皮后直接放入保温杯,泡水代茶饮服即可。

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化州橘红  早在南宋时期,化州就已经开始种植化橘红,是“中国四大南药”和“十大广药”之一。《本草纲目》中记载:“橘红佳品,其瓤内有红白之分,利气、化痰、止咳功倍于它药……其功效愈陈愈良。”功效为理气健脾,燥湿化痰。平素有腹胀,咳嗽痰多等症状均可食用。

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