茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，多寄生于松根，主产云南、安徽等地，又名云苓、松苓。其味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经。功效利水渗湿、健脾、宁心，主治水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠。药性平和，补而不峻，利而不伤正，为药食两用之品，《神农本草经》列为上品，临床配伍广泛，有“十方九茯苓”之说。