随意“乱炖”营养丰富
天气转冷，很多人想用一锅热气腾腾的炖菜来暖暖身。东北以炖菜出名，除了猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角等名菜，当地人还会做“乱炖”——将白菜、土豆、豆角、茄子、西红柿、青椒、猪肉等常见食材炖在一起，让各种滋味相互交融，也非常美味。同类的菜肴还有山西烩菜、河北熬菜等。山西烩菜主要包括肉片、炸豆腐、土豆块、炸肉丸、黄豆芽、
天气转冷，很多人想用一锅热气腾腾的炖菜来暖暖身。东北以炖菜出名，除了猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角等名菜，当地人还会做“乱炖”——将白菜、土豆、豆角、茄子、西红柿、青椒、猪肉等常见食材炖在一起，让各种滋味相互交融，也非常美味。同类的菜肴还有山西烩菜、河北熬菜等。山西烩菜主要包括肉片、炸豆腐、土豆块、炸肉丸、黄豆芽、
