立冬后天气越来越冷，想抵御严寒、预防感冒，除了加厚衣物等，还可以从“吃”上下功夫。以下五道家常菜有助抗寒暖身。

羊肉炖萝卜

羊肉中蛋白质的“食物热效应”高，在餐后的发热作用强，血红素铁可以改善贫血，帮助改善畏寒、手脚冰凉等问题。萝卜富含膳食纤维，具有促进消化、行气消食的作用。

做法：羊肉焯水去腥，萝卜去皮切块；锅中加少量油，油热煸炒香料；羊肉下锅翻炒至表面微黄，倒入开水，小火慢炖40分钟；加萝卜炖煮10分钟，适当调味即可。

果仁菠菜

坚果富含蛋白质、优质油脂、维生素E、B族维生素以及铁、锌、钙等矿物质，这些物质都有助抗寒。

做法：将花生、核桃等果仁烤香、菠菜焯熟沥干水分备用；将蒜末、辣椒圈、生抽、香油等调成料汁；在菠菜中加入料汁拌匀，再加入果仁，简单搅拌一下即可。

海带炒黄豆芽

海带是碘元素的“宝库”，提升身体产热能力。黄豆芽含蛋白质和维生素C能增强免疫力。

做法：将海带切细丝，与黄豆芽一同翻炒，再适量加调味料即可。

番茄牛肉汤

牛肉可补脾胃、益气血、强筋骨，有助抵御外界风寒的入侵；胡萝卜、番茄等红色果蔬富含β胡萝卜素，对人体上皮组织和呼吸道黏膜有保护作用，有助抵抗感冒病毒。做法：洋葱、胡萝卜炒软，加焯过水的牛肉翻炒，倒入番茄和番茄酱，炒出汁水后加清水，小火炖煮40分钟，适当调味即可。

辣椒炒肉

辣椒含辣椒素，促进血液循环，让身体快速暖和起来。猪肉富含蛋白质和脂肪可防寒。做法：螺丝椒切块，猪肉切薄片。锅中倒入适量油，先下入猪肉片，变色后加葱姜蒜和豆豉，快速翻炒；倒入酱油、盐等调味料，最后放入螺丝椒，待其稍稍变软即可出锅。