岭南消暑佳品 “仙人冻”
炎炎夏日，闽、粤客家地区的大街小巷里，几乎随处可以看到挑着担子卖“仙人冻”的商贩，他们走街串巷，高声叫卖。“仙人冻”是岭南地区夏季的一种民间风味小吃，具有清凉、软滑、清心、可口的特点和降温解暑之功效，所以被视作是消暑佳品。“仙人冻”好吃但做起来费工，工序繁杂，畲族制作的“仙人冻”最为正宗。他们制作“仙人冻”的主要原料是
炎炎夏日，闽、粤客家地区的大街小巷里，几乎随处可以看到挑着担子卖“仙人冻”的商贩，他们走街串巷，高声叫卖。“仙人冻”是岭南地区夏季的一种民间风味小吃，具有清凉、软滑、清心、可口的特点和降温解暑之功效，所以被视作是消暑佳品。“仙人冻”好吃但做起来费工，工序繁杂，畲族制作的“仙人冻”最为正宗。他们制作“仙人冻”的主要原料是
