家庭保健报

在面对癌症这个可怕的敌人时，很多人都会把注意力集中在治疗手段上，比如手术、化疗、放疗等。其实，除了这些医疗手段，营养在抗癌过程中也扮演着非常重要的角色。今天，就让我们来揭开患者饮食的密码，看看营养是如何助力抗癌之路的。一、为啥营养对癌症患者这么重要首先，我们要明白，癌症患者的身体和正常人不一样。癌细胞就像一群“强盗”，

在追求健康生活的道路上，营养与临床医学如同鸟之双翼，车之两轮，相辅相成，缺一不可。合理的营养摄入为机体提供能量和物质基础，而临床医学则通过疾病预防、诊断和治疗，保障机体健康运行。二者携手合作，方能筑起坚实的健康屏障，助我们远离疾病困扰，享受美好生活。一、 营养：健康的基石，疾病的防线宏观营养素：身体的“建筑材料”，包括

鱼汤是很多人心目中的补身佳品，做法也很简单：将鱼煎至定型后，加水慢慢熬煮即可。过程中，蛋白质、脂肪等大分子物质会溶解一部分到汤里，谷氨酸等游离氨基酸成分能带来鲜美滋味，脂肪的乳化颗粒使汤水呈现乳白色，让人垂涎。熬汤前的煎制过程比较重要，如果时间太长，会破坏鱼肉蛋白质、产生杂环胺类致癌物质，建议把两面稍微煎一下就倒入开水

一、遗传与环境的共同作用（1）遗传因素：儿童的身高在很大程度上受到遗传因素的影响，这一比例大约占身高变异的60%-80%。遗传因素如同身高增长的蓝图，父母的身高在很大程度上决定了孩子的身高潜力。一般来说，如果父母双方身高较高，孩子长高的可能性较大；反之，如果父母身高较矮，孩子可能也会受到一定的影响。然而，这并不是一个绝