“饮食不够，补剂来凑”，营养补充剂成为不少人的“刚需”，维生素更是“王牌补品”，甚至成为一种健康代名词。然而，一项新研究发现，膳食营养补充剂可能会导致维生素B6过量，引发神经、内分泌系统异常。

维生素补剂被“神话”了

提升免疫力、抗衰老、别人要补我也补……不少人抱着“补补更健康”的心态，加入了“补维大军”。洞察了这一市场的潜力，相关企业开发出各类产品，将维生素零食化、日常化。如今，市面上的维生素产品琳琅满目，有泡腾片、软糖、粉剂等各种剂型，适口性强；“功效”定位多元，比如促进儿童生长、提高女士代谢、增加银发族抵抗力等，迎合不同人群的具体需求。

健康人群补充维生素真的有效吗？大连市中心医院药学部主任药师张士红表示，“目前并没有准确答案，很多观察性结果仍缺乏可靠的循证医学证据，无法证实健康效益与维生素补剂之间的因果关系。相反，越来越多实验已证实其带来的不良影响。”比如，超量服用维生素C会增加泌尿系统结石风险；绝经后女性长期补充钙和维生素D，可能增加心血管疾病死亡率；长期食用维生素E的男性患前列腺癌的风险增加。

普通人没必要“盲补”

北京大学首钢医院营养科主任龚雄辉表示，各种维生素的需求量约为每日几十微克或几百毫克，只要保证合理膳食，健康人群都可足量摄取，无需额外补充，只有部分国人可能存在摄入不足的情况。但摄入不足不代表机体缺乏，如果盲目进补反而有健康隐患。

在龚雄辉的营养科门诊，每年都有“乱补伤身”病例：有绝经后女性每天补充大量钙和维生素D，引发高钙血症或肾结石；有些人每天超大剂量补充维生素B6，出现手足麻木，已有神经系统损伤，也不乏因过量补充维生素C出现胃黏膜受损的患者。

要补的营养都在生活里

专家表示，补充维生素最好的方法是食补，其中的天然维生素更容易被人体吸收代谢。

国人摄入不足的维生素都可在餐桌上找到天然“补充剂”。比如，动物肝脏、蛋黄、海鱼富含维生素A、维生素D，前者可改善夜盲症、干眼症、皮肤干燥，后者有助调节钙磷代谢，促进骨骼生长；新鲜蔬果富含维生素C，有抗氧化作用，可促进铁吸收，每天一斤蔬半斤果就能达到机体需求；谷物粗粮、豆类、薯类等富含B族维生素，不妨将每日1/3的精米白饭换成这类食物。

临床应用维生素补剂的情况大致有两种：一是必须补充的人群；二是特殊情况，比如甲状腺功能减退、糖尿病等疾病会干扰维生素的吸收和利用，需进行针对性补充。