食材：三黄鸡半只（约500克），板栗肉250克，啤酒1大罐，葱姜适量，生抽2勺，老抽1勺，十三香1小勺，蚝油1勺，白糖半勺。

做法：鸡洗干净剁成小块，葱姜切丝备用。锅里放少许油，下葱姜爆香，再加入鸡块煸炒至两面微黄。加入生抽、老抽，继续煸炒让鸡肉上色。倒入一大罐啤酒没过鸡肉，加入十三香，煮开后再煮5分钟。加入板栗肉，继续中小火炖煮15分钟-20分钟，直至鸡肉酥烂，板栗软糯。最后加入蚝油、白糖搅拌均匀，大火收汁即可。